저희 마포집손칼국수는 모든 메뉴를 직접 만드는
수제음식점으로 매일아침 지방에서 올라오는 신선한
해산물로 육수를 끓여 직접 수타반죽한 면발과 함께 제공되기에
쫄깃한 면과 시원한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.
특히 식사전에 나오는 보리밥은 직접 만든 옛날식 우거지 강된장과
함께 제공되는데 미각을 자극 할정도의 맛으로
이미 정평있는별미입니다.
MBC생방송 오늘에 방영된 사색칼국수는 발효식품인 김치와 김치국물로
맛낸 칼칼한 김치칼국수와 단호박으로 만든 달달한 노란색의 면
구수한 된장과 흑미로 만든 흑색면 그리고 일반 흰색면으로 사색을
한꺼번에 끓이면 해물육수의 시원한 맛과 사색만의 특징을 잘 살린 특별한
칼국수의 맛을 오감으로 느낄 수 있습니다.
또한 천연맥으로 만든 오색만두는 이곳만의 으뜸메뉴입니다.
Tip 식사후 팥빙수를 후식으로 드립니다.
모든 음식은 그날 만들어 그날 소비하는 고집스런
영업전략이숨어있습니다.
*직접 만든 강된장과 우거지된장, 고추간장은
포장판매와 배송도 가능합니다.
